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CHARDONNAY ENCRUZILHADA DO SUL 2024

Código: 55 Marca: Linha Artistas

R$ 220,00

até 2x de R$ 110,00 sem juros

Qtde: COMPRAR Estoque: Disponível

Parcelas
- 1x de R$ 220,00 sem juros
- 2x de R$ 110,00 sem juros
R$ 220,00

Para nosso primeiro Chardonnay elaborado, utilizamos uvas provenientes de um vinhedo já bem conhecido da Família Arte Líquida, vinhedo localizado em Encruzilhada do Sul da família Bertolini, produtor que já compramos uvas para nosso conhecido Encruzilhada Pinot Noir.

Depois de um acompanhamento rigoroso na curva de evolução da maturação da uva e decisão de colheita em momento perfeito, recebemos a uva na metade de Janeiro chegando na vinícola em perfeito estadio de sanidade. Dentro da vinícola optamos por uma vinificação clássica, as uvas não fora desengaçadas, passaram por um processo suave de pisa e prensagem direta. O suco resultante da prensagem foi levado diretamente para a barrica onde passou por fermentação integral. Realizamos processos de battonage ao longo dos meses seguintes.

Após o período de maturação em barricas, realizamos o corte final em um tanque pulmão de INOX onde o vinho descansou até o momento de seu envaze.

Vinificamos através de um processo de baixíssima intervenção enológica onde nenhum insumo químico foi utilizado, somente intervenções físicas. O resultado foi um branco puro, preciso, onde a fruta fresca cítrica e suas notas de frutas mais maduras de caroço se fundem com as especiarias da madeira trazendo uma sintonia impressionante. Sua baixa dosagem de SO2 livre pós engarrafamento, em torno de 10mg/L, oferecem uma pureza de fruta e limpeza aromática que somente os vinhos de vinificação natural podem oferecer, VIDA ENGARRAFADA.

Para a elaboração do rótulo desta safra da Linha Artistas, convidamos a artista Mylene Rizzo de Porto Alegre que faz um trabalho incrível em seu atelier bordando fotos verdadeiras de sua própria autoria, Mylene desenvolveu uma obra única e autêntica que ficará eternizada no rótulo de nosso vinho Encruzilhada Chardonnay da safra 2024.

"Bordando sobre as imagens que capto, reproduzo minha essência interna criando um novo matiz, baseado em culturas diversas e referências históricas. Nada substitui a sofisticação de um trabalho cuidadosamente feito à mão e quando ele vem revestido de sentimentos acaba sendo um objeto empático e sensorial." - Mylene Rizzo

Variedade: Chardonnay
Vinho Branco Fino Seco
Território uva: Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste / RS
Altitude do vinhedo: 390 msnm
Tipo de solo: Geologicamente pertencente ao Escudo Cristalino Rio-Grandense os solos mais antigos do Rio Grande do Sul de origem granítica, textura franco arenosa e de boa permeabilidade profundidade do solo entre 1,5 e 2,5mts.
Método condução: Guyot
Viticultor: Família Bertolini
Garrafas produzidas: 600 garrafas + 20 garrafas Magnum
Leveduras nativas (não utilizamos leveduras selecionadas).
Vinho não filtrado, estabilização natural.
Não utilizamos controle de temperatura na elaboração.
Estágio. 50% do vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês Seguin-Moreau de 1º uso, sistema aquaflex, 50% do vinho estagiou em tanque de INOX.
Acidez total: 5,93 g/L
Acidez volátil: 0,49 g/L
pH: 3,29
Álcool %: 12,2 v.v.
SO2 total após engarrafamento: 23 mg/L