Safra 2024, nossa 5a safra deste branco, vinho que mais sintetiza nosso objetivo na Família
Arte Líquida, precisão e respeito ao território e caráter de cada varietal. A partir da safra 2023
nosso Reissen passa a fazer parte da linha TERRITÓRIO.
A linha TERRITÓRIO passa a ser nossa linha mais representativa, vinhos elaborados com uvas
de locais muito especiais para nossa família, onde a variedade escolhida já faz parte do DNA
da Arte Líquida. Os vinhos, para entrarem nessa linha, devem ter sido elaborados por pelo
menos três safras, mostrando continuidade no trabalho. Vinhos que, dentro da vinícola,
buscamos precisão, caráter varietal e longevidade.
Uvas provenientes do vinhedo de um amigo e produtor, Rolf, dono de uma propriedade
lindíssima no município de Nova Petrópolis, RS, na linha Nove Colônias. Responsável por nos
entregar uvas da variedade Riesling Renano, um dos poucos a cultivar esta variedade no
Brasil. Seu braço direito e já grande amigo Giovani é o responsável pelo trabalho diário no
campo. O nome do vinho faz alusão a um jargão do alemão antigo, Reissen ou Rîzan, que
significa corte, incisão, uma brincadeira mencionando a acidez cortante deste branco. Também
é uma forma antiga de se referir ao nome Riesling.
A safra 2023/2024 foi um ano extremamente desafiador, as chuvas constantes na primavera de
2023, no período da brotação, não permitiam o manejo e cuidado requerido nos vinhedos, mais
tarde, chuvas no verão também dificultavam o manejo e até mesmo colocavam em risco o
sucesso desta safra. Graças ao conhecimento e entrega dos viticultores, foi possível receber
uma uva ainda com grande qualidade.
Seguindo nossa filosofia desde a primeira safra, este vinho iniciou a fermentação de forma
espontânea, com leveduras autóctones, não utilizamos nenhuma enzima ou pectinas e não
houve filtragem, sua limpeza e clarificação se deu de forma natural pelo tempo. Utilizamos uma
dose mínima de SO2, resultando em um SO2 livre após engarrafamento de 9,4 mg/L! Viva os
vinhos de vinificação natural.
Beba melhor, viva melhor!!
FICHA TÉCNICA
Variedade: Riesling Renano
Vinho Branco Fino Seco
Viticultor: Rolf Weinzierle
Terroir: Pinhal Alto / Nove Colônias – Município de Nova Petrópolis – Serra Gaúcha / RS
Altitude do vinhedo: 530 msnm
Idade das vinhas: 18 anos
Garrafas produzidas: 600 + 25 Magnum
Tipo de garrafa: Borgonha Casablanca Âmbar
Leveduras nativas (não utilizamos leveduras selecionadas).
Vinho não filtrado, estabilização natural.
Estágio. Vinho sem estágio em barricas. Um ano de estágio em INOX e posterior estágio de 6 meses
em garrafa antes de vir ao mercado.
Acidez total: 8,77 g/L
Acidez volátil: 0,38 g/L
Açúcares redutores: 1,30 g/L
PH: 2,97
Álcool: 12,6 % v/v
SO2 livre após engarrafamento: 9,4 mg/L
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Somos um projeto familiar localizado na Serra Gaúcha, produzimos vinhos artesanais em mínima escala, seguindo o preceito dos vinhos naturais.
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