Manifesto

“Da uva a taça” O conceito da uva a taça defendido por Arte Líquida é a defesa de vinhos mais autênticos, vinhos com menos intervenções e invenções.

Volta à origem.  Uva é uva, vinho é vinho. Uva e vinho, nada mais!
 

Não emulamos países que não nos representam. Buscamos a nossa essência - vinho do Brasil.
 

Não utilizamos leveduras selecionadas, acreditamos que as leveduras nativas presentes na uva, vinhedo e ambiente devam se expressar naturalmente. “A uva quer fermentar, essa é sua natureza!”
 

A limpeza e clarificação de nossos vinhos acontece de forma natural, respeitando o tempo de cada vinho.
 

Utilizamos SO2? Somente quando necessário e em quantidades mínimas. Indicadas em cada vinho.
 

Podemos fazer utilização de barricas? Sim.

Podemos fazer utilização de ânforas de barro? Sim.

Podemos utilizar recipientes de cimento? Com certeza.

Também podemos não utilizar nada disso, quem tem a palavra final é a natureza.
 

“Beba melhor, viva melhor!”