Todo pai merece um brinde. Inclusive você.
Dois vinhos, opostos de propósito. O Reissen 2025 é um Riesling
Renano das uvas do Rolf, em Nova Petrópolis — acidez cortante,
fermentação espontânea, sem filtragem. O Cabernet Franc Vila
Flores 2025 vem de um vinhedo cuidado pela Ordem dos Freis
Capuchinhos, com rótulo desta safra dedicado ao fragmento do
gesto.
Um corta. O outro guarda.
Em agosto, a gente propõe quatro domingos em vez de um: quatro
desafios simples para fazer com quem te criou, um por semana.
Cada um abre o seu vinho, e no meio da tarde, trocam as taças.
Aprecie com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
REISSEN RIESLING RENANO 2025
Ficha Técnica
Variedade: Riesling Renano
Vinho Branco Fino Seco
Viticultor: Rolf Weinzierle
Terroir: Pinhal Alto / Nove Colônias – Município de Nova Petrópolis – Serra Gaúcha / RS
Altitude do vinhedo: 530 msnm
Idade das vinhas: 20 anos
Tipo de solo: Acidez naturalmente elevada – comum nos Cambissolos e Latossolos da região, exigindo calagem regular para ajustar o pH a níveis ideais para videira. Boa drenagem, especialmente nos Cambissolos e Latossolos, favorecendo raízes profundas e reduzindo risco de encharcamento. Texturas diversas – variam de franco-argiloso a argiloso, importantes para retenção de água.
Garrafas produzidas: 1300 + 30 Magnum
Tipo de garrafa: Borgonha Elqui Marrom
Leveduras nativas (não utilizamos leveduras selecionadas).
Vinho não filtrado, estabilização natural.
Estágio. Vinho sem estágio em barricas. 9 meses de estágio em INOX e posterior estágio de 3 meses em garrafa antes de vir ao mercado.
Acidez total: 8,79 g/L
Acidez volátil: 0,31 g/L
Açúcares redutores: 1,70 g/L
PH: 2,80
Álcool: 12,0 % v/v
SO2 livre após engarrafamento: 9 mg/L
Longevidade: Entre 10 e 15 anos. Talvez mais.
CABERNET FRANC VILA FLORES 2025
Ficha Técnica
Variedade: 100% Cabernet Franc
Vinho Fino Tinto Seco
Território uva: Cave dos Frades - Vila Capuchinhos / Vila Flores - RS
Viticultor: Frei Capuchinhos
Altitude do vinhedo: 705 msnm
Tipo de solo: O solo nos vinhedos possui teor de argila variando entre 38% e 50%, configurando um perfil de textura média a argilosa. Essa composição confere boa capacidade de retenção de água e alta reserva de nutrientes, fatores que favorecem o desenvolvimento vegetativo das plantas, mas também exigem atenção ao manejo da drenagem e ao controle da compactação.
Idade dos Vinhedos: 23 anos
Garrafas produzidas: 900 garrafas
Tipo de garrafa: Borgonha Casablanca Âmbar Ecoglass 2 PIC 28
Leveduras nativas (não utilizamos leveduras selecionadas).
Vinho não filtrado, estabilização natural.
Estágio: Estágio de 10 meses em barricas de carvalho fracês Seguin-Moreau de 2º e 3º uso, posterior estágio em garrafa de 12 meses até o momento da venda ao mercado.
Acidez total: 7,54 g/L
Acidez volátil: 0,71 g/L (acético)
Açúcares redutores: 1,40 g/L
PH: 3,50
Álcool % vol: 12,0
SO2 total após engarrafamento: 21 mg/L
Somos um projeto familiar localizado na Serra Gaúcha, produzimos vinhos artesanais em mínima escala, seguindo o preceito dos vinhos naturais.